Maître d’hôtel (H/F) 242 vues

Job Expired

RMO JOB CENTER recrute un Maître d’hôtel (H/F) – CDI – Réception candidature

 

Le Poste

Sous la responsabilité du Directeur/directrice de l’établissement, le Maitre d’Hôtel aura pour mission principale de garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu, développer le chiffre d’affaires de ses points de vente grâce aux techniques de ventes additionnelles, coordonner le service des points de vente sous sa responsabilité et garantir son excellence, management et animation d’équipe puis veiller à la propreté des points de vente sous sa responsabilité et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.

Sur cette fonction, vous devez, avoir une relation commerciale avec la clientèle (accueillir les clients à leur arrivée, les installer à une table et leur remettre le menu et la carte des vins, servir les repas, le « thé» et autres collations, conseiller sur le choix des plats et les suggestions du jour, etc.), participer au recrutement et à la coordination des serveurs, coordonner les traiteurs et fournisseurs lors des événements, établir les menus avec le Chef de cuisine. Également vous aurez à contrôler le déroulement du service, de la facturation et de l’encaissement, faire les inventaires du matériel lié au service, contrôler le déroulement du service, de la facturation et de l’encaissement, clôturer le service et fermer les points de vente et superviser la mise en place de la salle.

Profil du Candidat

Titulaire d’un BAC +3/4 : licence ou maîtrise d’hôtellerie-restauration, ou école supérieure d’hôtellerie avec une orientation internationale, Bac +2 BTS hôtelier option A mercatique et gestion hôtelière. Vous devez avoir 3 années d’expérience professionnelle.

En termes de compétences techniques, vous devez garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement, redistribuer les tâches en fonction d’évènements imprévus, anticiper les dysfonctionnements.

Vous devez savoir également adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement, assurer la cohésion de l’équipe, faire reconnaître et accepter son autorité, installer dès la réservation un climat de convivialité en appliquant les codes de l’établissement et Relever les dysfonctionnements de service et en parler hors présence client.

Vous devez être organisé et rigueur (se), réactivité, Polyvalent. Pour tenir ce poste, il faut avoir le sens de l’écoute et de la communication, le sens de la négociation, l’assurance à travailler en mode projet et des capacités managériales.

Critères Client

Niveau d’Etudes : Bac+3
Années d’Expérience : 3-5 an(s)

Autres Informations

Filiale RMO :   RMO Côte d’Ivoire
N° de l’Offre : #479155
Secteur d’Activité : Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Fonction : Maître d’hôtel
Type de Contrat : CDI
Localisation : Abidjan  –    Côte d’Ivoire
Rémunération : Salaire fixe
Postes Disponibles : 1 poste(s)
  • L’offre d'emploi a expiré !
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Infos sur l'Entreprise
  • Total d'offre(s) 10 Offres
  • Adresse Abidjan
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