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Recrutement

CHEF CUISINIER (H/F)

CONTEXTE :

Société internationale, leader dans le secteur du service à la personne recrute des intervenants.

L’employé est salarié de la société de service à la personne qui le missionne au domicile d’un ou de plusieurs clients. Il dépend hiérarchiquement du responsable de secteur et il peut effectuer des déplacements d’un domicile à un autre.

Les horaires de travail sont réguliers et liés aux besoins du client.

 

TÂCHES À ACCOMPLIR :

 

  • ORGANISATION ET PREPARATION DES REPAS QUOTIDIENS DU CLIENT.

 

  • Réaliser les menus en fonction des habitudes, préférences, du régime alimentaire des clients et de la saison.
  • Gérer les stocks
  • Tenir et gérer un budget
  • Réaliser et /ou organiser les courses et les achats auprès des détaillants spécialisés
  • Préparer les plats selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Dresser les plats en fonction du type de service
  • Mettre la table et dresser le couvert
  • Effectuer le service à table
  • Nettoyer et prendre soin du matériel et de la cuisine

 

PRÉ-REQUIS :

  • Diplôme et formation en cuisine
  • Expérience minimum de 5 ans dans le secteur de la cuisine et/ou de la restauration
  • Cuisine d’exception (africaine et européenne)
  • Maitrise du Français
  • Connaissance œnophile souhaitable

 

QUALITÉS CLÉS :

  • Discrétion, intégrité.
  • Créativité.
  • Ecoute, rigueur et minutie.
  • Capacité d’adaptation, sens du service.
  • Bonne présentation.

 

ÉVOLUTUON POSSIBLE : Maître d’hôtel particulier

 

Merci de faire parvenir votre CV + prétentions salariales par mail à l’adresse suivante :

rh@mg-homeservices.com

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