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Titre de poste: Chef cuisinier – Le poste est basé au Canada

Description du poste:

Nous recherchons un chef cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe dans un restaurant haut de gamme situé à Montréal, au Canada. Le candidat idéal devra avoir un diplôme professionnel en cuisine. 

Responsabilités:

• Gérer et coordonner toutes les activités de cuisine
• Planifier et créer des menus innovants et variés
• Acheter et gérer les stocks de nourriture et les fournitures de cuisine
• Recruter, former et superviser le personnel de cuisine
• S’assurer que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées
• Fournir des orientations pour la mise en place et la présentation des plats
• Collaborer avec le directeur du restaurant pour gérer les coûts et maximiser les profits

Exigences:

• Diplôme professionnel en cuisine
• Au moins 5 ans d’expérience en tant que chef cuisinier ou dans un poste similaire
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients
• Compétences en gestion de personnel et en organisation
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités
• Maîtrise de l’anglais ou du français (de préférence les deux)

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l’adresse email suivante : contac@planrh.ca . Nous attendons avec impatience votre candidature !